Rolfi ha consegnato il riconoscimento agli chef Negrini e Pisani

L’assessore regionale lombardo all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Regione Lombardia, Fabio Rolfi, ha consegnato agli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani del ristorante 2 stelle Michelin ‘Aimo e Nadia – Milano‘ il prestigioso premio ‘Eccellenze Lombarde‘.

Premio al ristorante Aimo e Nadia: ristorazione milanese e lombarda

“Un riconoscimento assolutamente meritato – ha dichiarato Rolfi – per un progetto ambizioso che offre a una clientela internazionale il meglio della ristorazione milanese e lombarda, nel cuore del nostro capoluogo”.

Valorizzazione della filiera agrolimentare

“Aimo e Nadia – ha aggiunto l’assessore – è riconosciuto per la capacità straordinaria di esaltazione degli ingredienti. Oltre che per la promozione del concetto di italianità a tavola. Ristoranti di questo livello sanno offrire la giusta valorizzazione a tutta la filiera agroalimentare, dal campo fino al piatto”.

gus