Il panificio-pasticceria La Primula nasce a Treviglio nel 1975 dall’idea e dall’esperienza di Carla e Pietro, che negli anni si sono distinti nel panorama trevigliese come garanzia di genuinità e qualità dei loro prodotti artigianali.

La tradizione del vecchio panificio continua oggi come una volta, sotto la guida di Mattia Premoli. Il principio della lavorazione è sempre quello semplice ed artigianale, per potervi assicurare le stesse caratteristiche di allora che oggi vengono esaltate dall’utilizzo di materie prime ricercate e di grande qualità.

L’anima genuinamente artigiana de La Primula, consente di personalizzare la produzione per soddisfare le sempre maggiori richieste salutistiche dei nostri clienti, prestando particolare attenzione alla qualità dei prodotti, dove per natura non servono conservanti, coloranti e aromi artificiali. La qualità de La Primula è figlia di una tenace innovazione nella tradizione, cercando sempre di restituire in ogni prodotto i sapori genuini e le emozioni della nostra storia famigliare.

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Cosa facciamo:
Il nostro pane con lievito madre
Il pane che offriamo è un pane da lievitazione naturale con pasta madre e fatto con ingredienti di qualità.
La produzione è ancora secondo il metodo artigianale con la preparazione della pasta madre, utilizzando solo prodotti naturali con l’esclusione di additivi chimici.

La nostra pasticceria artigianale
La nostra pasticceria offre tutti i giorni una produzione completamente artigianale, eseguita nel nostro laboratorio adiacente alla pasticceria. Qui le idee si fondono per dare vita a Torte, Monoporzioni, Grandi Lievitati e Mignon di altissima qualità. Passando dai grandi classici alle torte moderne con ingredienti ricercati ed esotici, dalla colazione ad un veloce light-lunch salato. Mattia Premoli insieme al suo giovane e dinamico staff offre il meglio per i propri clienti, creato con la serietà e la maestria dell’artigiano.

I grandi lievitati: il nostro cavallo di battaglia
• Medaglia d’oro FIPGC miglior panettone del mondo 2021
• Finalista Panettone World Championship 2021
• 3° classificato Artisti del Panettone 2020 e 2021
• Medaglia d’oro FIPGC miglior colomba classica 2021
• Miglior panettone Gazzetta Dello Sport 2020

Fine Dining Lovers: “Mattia Premoli ha avuto la costanza e l’abilità di conquistare un posto d’onore nel mondo dei lievitati in pochi anni. Il suo Panettone: struttura perfetta, profumi intensi, consistenza super soffice e un’emozione a ogni morso. Cosa chiedere di più?” Vai al sito