L’obiettivo è essere sempre più competitivi sui mercati internazionali, rafforzando la presenza del Pecorino Romano DOP all’interno di un programma di forte valorizzazione dell’agroalimentare italiano ed europeo. Il Consorzio di tutela (che ha sede a Macomer) porta a casa due nuovi importanti progetti finanziati dalla Ue e che in complesso muoveranno cinque milioni di euro, continuando a investire nella promozione su nuovi o già sperimentati mercati, con l’obiettivo di valorizzare il prodotto e l’intera filiera e amplificare le ricadute economiche nelle zone di produzione. Tre milioni e mezzo saranno spesi in Italia e Germania con Empire, un milione e mezzo in Giappone con Kyoi: entrambi i progetti partiranno nei primi mesi del 2024 e avranno la durata di 3 anni.