Situata all’interno di un monastero del ‘400, in Piazza San Giovanni a Edolo, il bar “Americana” ha un passato da tipica trattoria che attraverso un secolo di storia vissuta, giunge ai giorni nostri diventando un locale moderno, armonioso e adeguato ad una clientela sempre più attenta ed esigente.

La storia

La Famiglia Arzaroli fu protagonista di questa storia sin dai primi anni del ‘900, nel 1910 il capostipite Battista (1873) e la moglie Festa Margherita (1884), di ritorno dagli Stati Uniti, rilevarono la più antica trattoria di Edolo, e la chiamarono “Americana”, forse in ricordo della terra appena lasciata.
Dalla cucina uscivano i gustosi piatti della tradizione del tempo, accompagnati sempre da buon vino. Mentre nel cortile si giocava a bocce ed il martedì, in occasione del mercato settimanale, il locale si trasformava in sala da ballo, richiamando avventori da tutta la valle. Passa il tempo, si susseguono gli eventi storici, ma l’osteria rimane sempre aperta, anche quando il regime impone di cambiare il nome in “Vittoria”.

Il dopo Guerra

Nell’estate del 1945 la gestione passa a Gianni, figlio di Battista, e Franca e sul muro della piazza torna l’insegna “Americana”.Di quegli anni è famoso il salame che Gianni produceva, le formagelle, la tradizione della trippa, e le allegre suonate dello zio Mario con la sua fisarmonica.
Con il passare degli anni anche l’Americana si modifica, nel 1974 la gestione passa a Mery e tutto si rinnova, pur mantenendo i piatti caratteristici.
Compaiono il Juke box, il ping pong, il flipper ed i nuovi giochini elettronici.
Il luogo di ritrovo per le cene, con il salmì, la trippa e le trote con la polenta diventa anche il punto di riferimento per i giovani, il luogo di ritrovo per i pomeriggi di gioco alle carte, accompagnati dal toast farcito, i primi appuntamenti amorosi, le serate di divertimento, le feste delle “compagnie”, e le ricorrenze più importanti. Dopo quasi trent’anni di impegno e dedizione Mery lascia la conduzione alla figlia Marinella che decide di continuare la gestione del locale ormai tramandata da quattro generazioni.

La ristrutturazione

Nel 2002, dopo alcuni mesi di accurato restauro, l’Americana riapre con una veste sorprendente, coniugando il ripristino degli antichi locali ad un arredo minimalista, ma caldo, elegante ed accogliente che esalta le forme e i materiali della tipica architettura locale. Vengono quindi recuperate le celate volte di pietra e trasformate le vecchie cantine in accoglienti ed ovattate sale di degustazione. L’antico porticato esterno con le sue maestose colonne di granito e il vecchio giardino con il suo centenario pergolato, proprio di uva americana, vengono valorizzati.

Oggi

Il nuovo locale riapre con il fascino esercitato dalla straordinaria commistione tra antico e moderno, unito ad un servizio cordiale, accurato e attendo ai particolari, che rendono unici certi luoghi. Forte di queste premesse, l’Americana oggi è pronta a soddisfare esigenze di ogni gusto ed età, dalle colazioni invitanti, ai pranzi alternativi all’ombra del porticato, dalle merende con prelibate coppe di gelato, alle famose cioccolate calde, un buon aperitivo in giardino ad un giusto cocktail o una rilassante tisana.
Inizia la quarta generazione… Grazie a tutta la nostra clientela che ci ha permesso di raggiungere questo ambito traguardo.

Come trovarci
Indirizzo
Via Monte Grappa, 19
25048 Edolo (Bs)
Tel. 036471291
Email info@americana100.com
www.americana100.it