Una tradizione di famiglia
La porta in legno di un vecchio frigo cela un retro dove i segreti del formaggio diventano, nel tempo, profumi e sapori inconfondibili. Un grande specchio riproduce un vecchio manifesto pubblicitario del parmigiano con l’indimenticabile crosta nera “terra d’ombra”. Le vetrine mostrano bontà e particolarità in una scenografia rivelatrice. Tanta luce, grande cura nei dettagli: è il restyling di Formaggi Chiari, il negozio che a Bergamo rappresenta la tradizione.
La storia
La Chiari Formaggi nacque dallo spirito imprenditoriale di Emilio Chiari. Parmigiano di origine, nel 1934 percorse il nord d’Italia in bicicletta per proporre e far conoscere il fiore più pregiato della sua terra, il Parmigiano Reggiano. Nel 1935 arrivò a Bergamo e aprì un negozio dove ancora oggi tutto parla di qualità, conoscenza e tradizione tramandate di padre in figlio. Nel 2006 Antonio Chiari, figlio di Emilio, con la figlia Daniela hanno ampliato il negozio inserendo salumeria e gastronomia e propongono oltre duecentocinquanta formaggi provenienti dal territorio lombardo e da tutta Europa, salumi e specialità alimentari. Tutto selezionato secondo tradizione, ma con uno sguardo attento alle esigenze attuali quali intolleranze e allergie alimentari. Il punto di forza di Chiari è saper proporre, consigliare per qualsiasi occasione, sempre con il sorriso sulle labbra.
Daniela Chiari
Ci definiamo stagionatori e ricercatori, perché oltre ad occuparci della stagionatura di forme e prosciutti, siamo alla ricerca costante di specialità italiane ed estere.
Ci piace verificare personalmente la qualità dei prodotti che acquistiamo e che riproponiamo sui nostri scaffali. La scelta spazia tra le migliori offerte che la cultura alimentare internazionale ci propone: dal pata negra spagnolo, all’astice americano, dal fois gras francese, al salmone scozzese, al caviale italiano.
Ogni anno ci rechiamo presso le migliori fiere di settore per scovare le ricchezze alimentari più pregiate, garantendo sempre il meglio per i nostri clienti.
Contatti
Chiari Formaggi S.n.c. di Chiari Pierantonio & C.
indirizzo
Via Locatelli, 7 24121, Bergamo (BG)
Tel: 035 242982
Fax: 035 242982
Sito: www.chiariformaggi.it
Email: info@chiariformaggi.it
in attività dal 1946
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