Dal 1959 Il Premiato Panificio fratelli Pugliese Angelo e Francesco racconta una storia di genuinità ed impegno. Tradizione, qualità e passione guidano un’azienda che oggi produce l’arte bianca capace di trasformare semplici materie prime in ottimi prodotti tipici della loro terra natia: la Puglia.

LA NOSTRA STORIA

E il 1959 quando Gaetano Pugliese decide di entrare nel mercato dei prodotti da forno con una propria Azienda, posizionandosi nel settore “pane e focacce” e specializzandosi subito nella produzione del pane tipico della propria terra di provenienza. Nasce così Il Panificio Pugliese di Gaetano Pugliese.  Un gran lavoratore che dal sorgere del sole fino alla sera andava in giro per tutta Milano con il suo Apecar. A offrire pane croccante e gustose focacce, allora poco conosciuti, ma subito apprezzati per la qualità e la fragranza nei giorni seguenti l’acquisto.

La seconda generazione

Dal 1983 i due figli, Francesco e Angelo Raffaele, portano avanti con impegno e passione l’attività di papà Gaetano, trasformandolo nel Panificio fratelli Pugliese Angelo e Francesco snc. Dopo una prima fase molto difficoltosa ma che permette loro di far conoscere ed apprezzare il pane di tipo Pugliese dal mercato. I due fratelli acquisiscono conoscenza ed esperienza, tanto da sentire, alla fine degli anni ottanta, la necessità di mettersi alla prova esplorando il mondo della GDO. Una realtà che cominciava a prendere il sopravvento sui piccoli negozi e quindi anche le rivendite di pane.

La svolta

A seguito di questa intuizione il Panificio fratelli Pugliese comincia a crescere, ingrandendo sia il laboratorio che il magazzino, per poter così sfruttare le potenzialità di stoccaggio avendo di conseguenza una certa forza nell’acquisto delle materie prime. L’anno della svolta  il 1995: l’azienda cresce velocemente, la produzione e la gamma si arricchiscono di nuovi prodotti. Nascono infatti le Friselle Pugliesi ed un tipo di Grissino veramente particolare e diverso da quelli presenti fin’ora sul mercato, al punto di diventare la chiave del successo e completare un assortimento in grado di soddisfare sia le esigenze della Grande Distribuzione Organizzata che quelle del canale Retail, la ristorazione e il mercato all’aperto, canale distributivo molto importante per chi ai tempi ne aveva capito le potenzialità: la vendita di pane fresco confezionato ma sempre con un grado di qualità superiore a quello dell’industria.

I riconoscimenti

Fra i vari premi ricevuti dal Panificio, quello che li rende più fieri  quello di essere entrato a far parte dei negozi e attività storiche della Lombardia, certificazione che viene attribuita solo a chi ha compiuto almeno 50 anni di continuo lavoro nel settore. Ciò  avvenuto con una premiazione e la consegna dell’attestato il 14 Dicembre 2009 al vecchio palazzo Lombardia, il Pirellone, sede allora della regione stessa. Da quando Gaetano e la moglie, Maria Michela, aprirono sulla via Cadorna delle “case sparse”, ai confini col Manzoniano Brusuglio, un forno per la produzione del pane, nelle intenzioni nulla  cambiato. Mantenendosi al passo coi tempi, incrementando l’attività di panificatori con l’impiego di laboriosi collaboratori ed adeguati macchinari, i F.lli Pugliese con personale affidato e professionale, lavora 24 ore su 24 per preparare i propri prodotti che, ancora croccanti, caldi e profumati, vengono distribuiti all’alba in svariati punti vendita.

Panificio dei F.lli Pugliese Angelo e Francesco S.n.c.

Via Cadorna, 46 20091, Bresso (MI)

Tel: 02 6107948
Fax: 02 66506655
Sito: www.panificiopugliese.it
Email: info@panificiopugliese.it

in attività dal 1959