Trentasette dipendenti, un nome di eccellenza nel territorio e vari soggetti oggi interessati a rilevare l’azienda che, dopo un periodo di concordato in continuità, è stata dichiarata fallita a luglio scorso. Questa la situazione del Salumificio Toscano Piacenti, noto nel territorio senese per la produzione di insaccati e prodotti a marchio DOP e al centro del tavolo istituzionale convocato giovedì 5 ottobre da Valerio Fabiani, consigliere di Eugenio Giani per lavoro e crisi aziendali, con le organizzazioni sindacali di categoria, la rsa – la Flai Cgil è unica sigla con lavoratori iscritti – la curatrice nominata dal tribunale di Siena e il Comune di San Gimignano.