l documento c’era. Ma non raccontava ciò che accadeva davvero

l documento c’era. Ma non raccontava ciò che accadeva davvero

Quando il manuale HACCP resta in un cassetto, il controllo trova la distanza tra la carta e l’impresa reale Il controllo non ha trovato soltanto alimenti scaduti Il manuale HACCP era presente. L’attività era aperta, la cucina funzionava, gli alimenti erano conservati...