“La cucina italiana è il miglior biglietto da visita dell’offerta che l’Italia può presentare”, così il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, in occasione della presentazione de ‘La Settimana della Cucina italiana nel mondo’, giunta all’ottava edizione con il titolo ”A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto”.L’evento – che ha catalizzato oltre mille iniziative per sostenere l’export, promuovere il turismo e valorizzare la cultura culinaria italiana in tutto il mondo – è stato presentato oggi presso la Sala delle Conferenze Internazionali della Farnesina ed ha visto la collaborazione di esperti interlocutori della filiera produttiva agro-industriale italiana, tra i quali Ice, Filiera Italia e Federazione Italiana Cuochi.
Durante la conferenza, il Ministro Lollobrigida ha sottolineato l’impegno dell’Italia sottolineando che “Nel mondo esistono due scuole di pensiero: da una parte c’è chi vuole garantire cibo a tutti, dall’altra chi vuole garantire buon cibo a tutti, come l’Italia”.
“Le produzioni che standardizzano fanno cibo carburante – ha continuato il Ministro – mentre noi crediamo che il modello italiano, fatto di qualità e benessere, sia il modello di sviluppo da esportare”.
“Attraverso i nostri 250 mila ristoranti diffusi in tutto il mondo, abbiamo la possibilità – ha detto Lollobrigida – di spiegare che la cucina italiana è una cosa seria, va fatta con prodotti certificati, a dispetto…
