La candidatura della Cucina italiana a Patrimonio Immateriale dell’Unesco è stata celebrata, ieri a Roma, in occasione della presentazione di “Bibenda 2024”, la Guida di Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Durante la serata, 190 sommelier hanno ricevuto la targa simbolo della candidatura, alla presenza del Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida.
“Abbiamo due anni davanti per valorizzare la qualità della nostra cucina e dei nostri prodotti, guardando anche all’export”, ha sottolineato Lollobrigida, dichiarandosi fiducioso sull’esito positivo della candidatura. Il Ministro ha evidenziato l’importanza del lavoro portato avanti dalle imprese del settore, verso cui ha confermato il sostegno del Governo. “La qualità è la chiave di lettura della nostra produzione”, ha ricordato.
