“La guerra e la pandemia portano anche una contrazione dei consumi, per questo va ancora di più elevata la promozione delle nostre eccellenze agroalimentari e il racconto della filiera produttiva per assicurare al nostro settore primario di funzionare bene, di continuare a garantire qualità rendendola sempre più accessibile”, così il Ministro Francesco Lollobrigida, intervenendo questa mattina al Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato a Roma presso Villa Miani da Coldiretti in collaborazione con The European House Ambrosetti.
Per il ministro, la correlazione tra alimentazione e benessere “è un fatto naturale. Nei supermercati – ha aggiunto – vediamo cibi iper-trasformati, frutto di una standardizzazione del prodotto, che è uguale ovunque, più facile da distribuire, noi vogliamo aiutare i cittadini a scegliere bene con una corretta comunicazione e un’etichetta che metta in luce il valore di quanto acquistato”.
“Le etichette condizionanti – ha detto Lollobrigida- sono basate su algoritmi non idonei al benessere e non garantisce una corretta informazione. Noi, invece, lavoriamo a un sistema di etichettatura che possa agevolare la scelta del consumatore chiarendo proprietà e benefici di un prodotto”.
Soddisfazione espressa poi per le recenti decisioni Ue sugli imballaggi. “È molto positivo – ha affermato – che in Europa si sia raggiunta una consapevolezza su questo”.
Sempre sul fronte europeo il ministro ha rimarcato il ruolo da…
