Non potevamo mancare ad un evento che si ripete per la settima edizione, il Mercato della Terra e della Biodiversità di San Giorgio Canavese, “il mercato delle origini” dove è la qualità a fare la differenza.

Espongono i produttori provenienti dalle terre della Provincia Torinese con l’eccellenza enogastronomica dei Presidi Slow Food, con le loro storie e tradizioni, con il loro sapere che viene reciprocamente condiviso in un’atmosfera di festa e convivialità.

Il mercato si svolge nel cuore del paese, ad accompagnarlo ci sono stati momenti di e intrattenimento e di cultura attraverso gli interventi di personalità legate al mondo dell’enogastronomia, con incursioni musicali divertenti e momenti di spettacolo, canto e ballo per le vie del paese.

Anche in questa 7° edizione sono emerse le qualità che caratterizzano questa manifestazione, la natura, il paesaggio, la storia, le tradizioni, i sapori, i prodotti tipici, la agribiodiversità e le eccellenze artigiane di territorio.

In questa splendida terra si possono scoprire e visitare i produttori e le cantine dove si producono l’Erbaluce di Caluso DOCG, il vitigno autoctono uno e trino che viene vinificato come Bianco fermo, Spumante Metodo Classico ed il formidabile Passito, prodotto con i grappoli, tradizionalmente fatti appassire nei solai, non solo bianco, i rossi DOC come il Canavese Rosso, il Canavese Barbera o il Canavese Nebbiolo.

Abbiamo condiviso con loro il pensiero di crescita, il desiderio di far conoscere meglio il loro mondo, quello della biodiversità, non potevamo che dare un primo segnale del nostro appoggio scrivendo subito un articolo che li mette in evidenza sul nostro portale con le foto scattate durante la manifestazione.

 Teresa Conca